魚屋のおじいちゃんにすすめられたカレイの煮つけ美味しい

2015年2月24日

近所の魚屋さんに、次女を連れて足を運ぶようになりました。
おじいちゃんが数名でやってる個人商店で、何回か行っていると顔見知りに。
ある日、買い物に行くと「この子にも食べやすいよ」とすすめられて、はじめて買った、カレイの煮付け。
これが、めっちゃ美味しかった。

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カレイ

家で新年会をしている時に出し、飲食店をやってる友人に、
「こういうのってどうやって作るのかな?」とさりげなく聞くと、
「たまり醤油とか使ってる気がする」とか「一回焼いて、たれをからめてあるね」みたいな答えが。

あれ?これ、煮てないの?
どうやって作るのだろうか・・・。
果たして私に作れるのだろうか・・・。

それよりも、近所の魚屋でまた買ったほうがいいじゃないか。
という結論に至ったわけです。

カレイは身も取りやすくて、子どもにも好評でした。


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